Follow by Email/Siga-me por mail

domingo, 19 de março de 2017

O sumo e a raspa de 1 limão fazem esta deliciosa tarte!

Gostam de limão? Gostam de tarte? Não têm tempo a perder? Querem uma sobremesa deliciosa feita num abrir e fechar de olhos??

Vamos lá ... toca a ir ver a dispensa para ver se têm os ingredientes!

Esta .... já era!! 

De acordo com os comensais, os adjetivos para a TARTE são:

ESCANDALOSAMENTE DELICIOSA E SABOROSA!!!

- SOBERBA E GULOSA!

Deliciem-se um pouco com as fotos da tarte que já não existe!! Afinal, os olhos também comem!



TARTE



TARTE

E ... "Se a vida vos der limões!" ..... Façam mesmo esta tarte soberba!! 

TARTE


TARTE

Ingredientes:
(para a base)
250 g bolacha maria
125 g margarina liquida
1 c sopa leite

(para o recheio)
1 lata leite condensado
5 gemas
raspa e sumo de 1 limão médio

(para o merengue)
150g açúcar 
5 claras
1 pitada extrato baunilha

Preparação:

Triture a bolacha e misture os restantes ingredientes.
Com as mãos espalhe a mistura numa tarteira de fundo amovível. Reserve.

Entretanto, prepare o recheio, mexendo todos os ingredientes.
Verta sobre a tarteira e leve a forno pré-aquecido a 220ºc e coza cerca de 15/20 minutos.

Prepare o merengue batendo bem todos os ingredientes até obter uma mistura bem firme. Espalhe sobre a tarteira e leve ao forno a 160ºc até que o merengue obtenha uma cor acastanhada.

Bom apetite!!
2

segunda-feira, 6 de março de 2017

Uma sobremesa deliciosa e muitíssimo rápida de fazer.

Cada vez que vejo ou penso em Leite Creme lembro-me de uma amiga com quem trabalhei ... sempre que almoçávamos juntas, se houvesse leite creme .... lá vinha ele para a mesa ;)

Mas esse era o leite creme tradicional!

Este, é uma conjugação de sabores inesperadamente boa! O sabor da tradição aliado à inovação.

Gostam de inovar na cozinha? Aqui está a oportunidade de surpreenderem e serem surpreendidos ... com uma receita rápida e deliciosa 

Deleitem os vossos palatos com esta sugestão e, não esqueçam:


                "O Paladar é Uma Extensão da Inteligência"
                                                 Antonin Carême, Chef francês




LEITE


LEITE



Ingredientes:
500 ml leite
8 folhas de manjericão
8 c sopa de açúcar + qb para queimar o leite creme
30 g amido de milho
3 gemas
200 ml natas frescas bem frias

Preparação:
Leve ao lume o leite com as folhas de manjericão e deixe ferver lentamente para que o leite fique com o sabor da erva aromática.
Retire o manjericão e reserve o leite.
Numa taça misturar 5 c sopa açúcar e as 3 gemas até formar uma espuma branca. Junte o amido de milho mexendo muito bem.
Adicione o leite ao preparado a pouco e pouco, mexendo sempre muito bem.
Torne a levar ao lume e deixe engrossar um pouco.
Entretanto, bata as natas com o restante açúcar até ficarem bem espessas.
Envolva as natas batidas, delicadamente, no preparado anterior.
Disponha em taças e deixe arrefecer. 
Leve ao frigorifico até à hora de servir.
Antes de servir espalhe um pouco de açúcar por cima e com a ajuda de um maçarico queime-o.

Bom apetite!!
0

Author

PageRank